Med vänliga hälsningar,
den glada och underbara personalen på Orangeriet!
Vecka: 15
Måndag
Måndag Stängt
Tisdag
Örtmarinerad kycklingfilé serveras med dijon- och dragonsås samt råstekt potatis toppad med rostad lök. Vitvinspocherad torsk serveras med dill- och äggsås samt kokt potatis toppad med handskalade räkor. Dagens pasta: Penne med grillad kyckling, krämig soltorkad tomatsås, grönsaker och riven Grana Padano. Vegetariska: Pasta pesto med cocktailtomater och halloumi Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och dressing Soppa: Potatis- och purjolökssoppa
Onsdag
Schnitzel serveras med bearnaisesås, rödvinssås, stekt potatis samt gröna ärtor. Räkmoussegratinerad torskfilé serveras med champagnesås samt potatismos toppat med dillolja och rödbetsgroddar. Dagens pasta: Penne med grillad kyckling, krämig soltorkad tomatsås, grönsaker och riven Grana Padano. Vegetariska: Pasta pesto med cocktailtomater och halloumi Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och dressing Soppa: Potatis- och purjolökssoppa Idag bjuder vi alla våra lunchgäster på Emmas bärrutor med vispad grädde efter maten.
Torsdag
Fisksoppa toppad med handskalade räkor, hemmagjorda pannkakor, sylt och grädde. Grillad fläskfilé serveras med cognacsås, rostad klyftpotatis samt örtgrillad tomat. Pestobakad koljafilé serveras med citronsås, kokt potatis samt marinerad morotscrudité. Dagens pasta: Penne med grillad kyckling, krämig soltorkad tomatsås, grönsaker och riven Grana Padano. Vegetariska: Pasta pesto med cocktailtomater och halloumi Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och dressing Soppa: Potatis- och purjolökssoppa
Fredag
Porterstek serveras med gräddig skysås, potatisgratäng, ångade bukettgrönsaker samt gelé. Dillpanerad koljafilé serveras med remouladsås, kokt potatis samt citron. Dagens pasta: Penne med grillad kyckling, krämig soltorkad tomatsås, grönsaker och riven Grana Padano. Vegetariska: Pasta pesto med cocktailtomater och halloumi Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och dressing Soppa: Potatis- och purjolökssoppa
