Med vänliga hälsningar,
den glada och underbara personalen på Orangeriet!
Vecka: 06
Måndag
Grekisk gyros (karré) serveras med oreganorostad potatis, tzatziki, handgjort pitabröd samt tomat- och löksallad Panerad koljafilé serveras med klassisk remouladsås, kokt potatis samt ångade grönsaker Dagens pasta: Pollo piccante (kycklingfilé, paprika, het tomatsås, riven grana padano) Vegetariska: Pasta pesto med cocktailtomater samt halloumi Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa, gräddfil samt riven ost Soppa: Blomkålssoppa toppad med tryffelolja
Tisdag
Pannbiff med stekt lök serveras med gräddsås, kokt potatis samt lingonsylt Ugnsbakad laxfilé serveras med skaldjurssås, duchessepotatis samt rostad broccoli Dagens pasta: Pollo piccante (kycklingfilé, paprika, het tomatsås, riven grana padano) Vegetariska: Pasta pesto med cocktailtomater samt halloumi Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa, gräddfil samt riven ost Soppa: Blomkålssoppa toppad med tryffelolja
Onsdag
Schnitzel serveras med bearnaisesås, rödvinssås, stekt potatis samt gröna ärtor Räk- och färskostfylld koljafilé serveras med proseccosås, kokt potatis samt balsamicomarinerade körsbärstomater Dagens pasta: Spaghetti carbonara (bacon, svartpeppar, äggula, grana padano) Vegetariska: Pasta pesto med cocktailtomater samt halloumi Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa, gräddfil samt riven ost Soppa: Blomkålssoppa toppad med tryffelolja Idag bjuder vi på Emmas ananaskaka med kokosgrädde till alla våra lunchgäster efter maten
Torsdag
Hummersoppa toppad med handskalade räkor, hemmagjorda pannkakor, sylt och grädde Tomat- och whiskymarinerad fläskfilé serveras med pepparsås, rostad potatis samt örtgrillade grönsaker Stekt koljafilé serveras med stekta champinjoner, brynt smör, kokt potatis samt riven pepparrot toppad med rädisa Dagens pasta: Spaghetti carbonara (bacon, svartpeppar, äggula, grana padano) Vegetariska: Pasta pesto med cocktailtomater samt halloumi Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa, gräddfil samt riven ost Soppa: Blomkålssoppa toppad med tryffelolja
Fredag
Örtmarinerad kalkonfilé serveras med fikongräddsås, krämig potatisgratäng samt rödvinbärsgelé Gratinerad torskfilé serveras med sandefjordsås, potatismos smaksatt med citron samt marinerad morot Dagens pasta: Spaghetti carbonara (bacon, svartpeppar, äggula, grana padano) Vegetariska: Pasta pesto med cocktailtomater samt halloumi Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa, gräddfil samt riven ost Soppa: Blomkålssoppa toppad med tryffelolja
Lördag
Öppet från 10.00. Lördagslunch 11.00–14.00 för 145:-
