Med vänliga hälsningar,
den glada och underbara personalen på Orangeriet!
Vecka: 29
Måndag
Soltorkad tomatgratinerad kycklingfilé serveras med Grana Padano-sås och potatisstomp, toppat med ruccola. Smörstekt torskfilé serveras med romsås, kokt färskpotatis och marinerade juliennegrönsaker. Vegetariska: Morotsbiffar serveras med tzatziki och dagens potatis. Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och caesardressing.
Tisdag
Köttfärslimpa serveras med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt. Dill- och citronzestbakad koljafilé serveras med vitvinssås och potatismos smaksatt med pepparrot. Vegetariska: Morotsbiffar serveras med tzatziki och dagens potatis. Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och caesardressing.
Onsdag
Herrgårdsstek på fransyska serveras med gräddig skysås, potatisgratäng, rödvinbärsgelé och ångade bukettgrönsaker. Panerad koljafilé serveras med kall gräslöks- och limesås, kokt potatis och citron. Vegetariska: Morotsbiffar serveras med tzatziki och dagens potatis. Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och caesardressing.
Torsdag
Wallenbergare serveras med skirat smör, potatispuré, lingonsylt och gröna ärtor. Stekt strömming serveras med skirat smör, potatismos och lingonsylt. Vegetariska: Morotsbiffar serveras med tzatziki och dagens potatis. Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och caesardressing.
Fredag
Schnitzel serveras med bearnaisesås, rödvinssås, stekt potatis och gröna ärtor. Grillad laxfilé serveras med vitvinssås, potatisstomp och dressad babyspenat. Vegetariska: Morotsbiffar serveras med tzatziki och dagens potatis. Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och caesardressing.
Lördag
Glassbaren öppen alla dagar från 11.00 (söndagar från 12.00)
