Med vänliga hälsningar,
den glada och underbara personalen på Orangeriet!
Vecka: 40
Måndag
Italiensk nötfärsbiff serveras med krämig tomatsås samt potatisstomp smaksatt med grana padano Panerad koljafilé serveras med klassisk remouladsås, kokt potatis samt dill och citron Dagens Pasta: Salame piccante ( salami, paprika, het tomatsås, riven grana padano) Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med paprika- och fetaostcréme samt dagens potatis Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa och gräddfil
Tisdag
Dijonmarinerad kycklingfilé serveras med dragonsås samt hasselbackspotatis toppad med marinerad purjolök Ugnsgrillad laxfilé serveras med citronhollandaise, kokt lättskalad potatis samt ångad broccoli Dagens Pasta: Salame piccante ( salami, paprika, het tomatsås, riven grana padano) Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med paprika- och fetaostcréme samt dagens potatis Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa och gräddfil
Onsdag
Schnitzel serveras med rödvinssås, kryddsmör, stekt potatis samt gröna ärtor Citronzestbakad koljafilé serveras med tryffelstuvad spetskål samt kokt potatis toppad med baconströssel Dagens Pasta: Tortiglioni con filetto di manzo (oxfilé, champinjoner, pepparsås, riven grana padano) Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med paprika- och fetaostcréme samt dagens potatis Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa och gräddfil Idag bjuder vi på Emmas kärleksmums till alla våra besökande lunchgäster efter maten
Torsdag
Krämig räksoppa toppad med handskalade räkor, hemmagjorda pannkakor, sylt och grädde Långbakad karré serveras med äppelcidersås samt potatisstomp smaksatt med stekt lök och paprika Stekt strömming serveras med skirat smör, potatismos samt lingonsylt Dagens Pasta: Tortiglioni con filetto di manzo (oxfilé, champinjoner, pepparsås, riven grana padano) Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med paprika- och fetaostcréme samt dagens potatis Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa och gräddfil
Fredag
Fläskfilé Black & White (rödvinssås, bearnaisesås) serveras med rostade potatishalvor samt haricot verts Smörstekt koljafilé serveras med västkustsås, kokt potatis samt dillmarinerad morot Dagens Pasta: Tortiglioni con filetto di manzo (oxfilé, champinjoner, pepparsås, riven grana padano) Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med paprika- och fetaostcréme samt dagens potatis Sallad: Tacosallad (nötfärs) med chips, salsa och gräddfil Idag bjuder vi på kanelbullekaka dagen till ära till alla våra besökande lunchgäster efter maten
