Med vänliga hälsningar,
den glada och underbara personalen på Orangeriet!
Vecka: 49
Måndag
Orangeriets kycklingryta (champinjoner, lök, paprika, grädde) serveras med potatisstomp smaksatt med soltorkad tomat och färska örter Stekt gösfilé serveras med skirat smör, knaperstekt bacon, kokt potatis samt riven pepparrot Vegetariska: Cannelloni fylld med spenat och ricotta serveras med tomatsås Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och dressing Soppa: Nikkaluoktasoppa
Tisdag
Kålpudding serveras med gräddsås, kokt potatis samt lingonsylt Färskostbakad koljafilé* serveras med potatismos, dillsås samt lime- och chilimarinerade räkor Dagens Extra: Stekt fläsk serveras med raggmunk, löksås samt lingonsylt Vegetariska: Cannelloni fylld med spenat och ricotta serveras med tomatsås Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och dressing Soppa: Nikkaluoktasoppa
Onsdag
Baconlindad fläskfilé serveras med whiskeysås, timjanrostad klyftpotatis samt fräst brysselkål Smörstekt koljafilé serveras med tartarsås, kokt potatis samt citron Vegetariska: Cannelloni fylld med spenat och ricotta serveras med tomatsås Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och dressing Soppa: Nikkaluoktasoppa Idag bjuder vi på Emmas blåbärskaka med lättvispad grädde till alla besökande lunchgäster efter maten
Torsdag
Hummersoppa toppad med handskalade räkor, hemmagjorda pannkakor, sylt och grädde Kockarnas pytt i panna serveras med stekt ägg samt inlagda rödbetor Koljafilé i krämig örtsås serveras med lättskalad potatis samt ångade bukettgrönsaker Vegetariska: Cannelloni fylld med spenat och ricotta serveras med tomatsås Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och dressing Soppa: Nikkaluoktasoppa
Fredag
Långbakad högrevshjärta serveras med gräddskysås, krämig potatisgratäng samt rödvinbärsgelé Havets Wallenbergare (torsk/lax) serveras med citronbrynt smör, potatismos samt gröna ärtor Vegetariska: Cannelloni fylld med spenat och ricotta serveras med tomatsås Sallad: Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och dressing Soppa: Nikkaluoktasoppa
Lördag
Lördagslunch, välj mellan en kött, fisk eller vegetariskt 125:-
