Med vänliga hälsningar,
den glada och underbara personalen på Orangeriet!
Vecka: 33
Måndag
Baconlindad kycklingfilé serveras med champinjonsås samt hasselbackspotatis Panerad koljafilé serveras med lyxig Skagenröra (avokado, räkor) serveras med dillkokt potatis samt citron Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med ajvarcréme samt dagens potatis Sallad: Chévresallad med rostade betor samt örtvinegrette Soppa: Champinjonsoppa toppad med krutonger
Tisdag
Biff a la Lindström serveras med rödvinssås, stekt potatis samt kaprissmör Stekt strömming serveras med skirat smör, potatismos samt lingonsylt Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med ajvarcréme samt dagens potatis Sallad: Chévresallad med rostade betor samt örtvinegrette Soppa: Champinjonsoppa toppad med krutonger
Onsdag
Fläskfilé Black & White (bearnaisesås/rödvinssås) serveras med rostad potatis samt haricot verts Lättpanerad torskfilé serveras med med äpple- och pepparrotscréme, kokt potatis samt gröna ärtor Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med ajvarcréme samt dagens potatis Sallad: Chévresallad med rostade betor samt örtvinegrette Soppa: Champinjonsoppa toppad med krutonger Idag bjuder vi på Emmas morotskaka efter maten till alla våra besökande lunchgäster
Torsdag
Honungs- och cognacsmarinerade tjocka revben serveras med äppelcidersås samt rostade potatishalvor Ugnsbakad laxfilé serveras med dillhollandaise, kokt färskpotatis samt citronmarinerad morot Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med ajvarcréme samt dagens potatis Sallad: Chévresallad med rostade betor samt örtvinegrette Soppa: Champinjonsoppa toppad med krutonger
Fredag
Medelhavsmarinerad kalkonfilé serveras med fikongräddsås, krämig potatisgratäng samt fräst broccoli Räk- och spenatfylld spättafilé serveras med vitvinssås, potatismos samt lättbakade cocktailtomater Vegetariska: Pankopanerad aubergine serveras med ajvarcréme samt dagens potatis Sallad: Chévresallad med rostade betor samt örtvinegrette Soppa: Champinjonsoppa toppad med krutonger
Lördag
Lördagslunch, välj mellan kött, fisk eller vegetariskt 125:-
