Med vänliga hälsningar,
den glada och underbara personalen på Orangeriet!
Vecka: 32
Måndag
Grekisk nötfärsbiff serveras med cognacsås, oreganorostad klyftpotatis samt haricots verts. Tomat-, zucchini- och mozzarellagratinerad koljafilé serveras med pestosås samt potatisstomp. Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano. Vegetariska: Kikärtsgryta med kokosmjölk serveras med citronkokt ris, toppat med halloumi Sallad: Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano
Tisdag
Örtmarinerad fläskfilé serveras med dijon- och dragonsås, krämig potatisgratäng samt rostad lök. Pankopanerad torskfilé serveras med remouladsås, kokt potatis samt citron. Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano. Vegetariska: Kikärtsgryta med kokosmjölk serveras med citronkokt ris, toppat med halloumi Sallad: Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano
Onsdag
Stekt, panerad schnitzel serveras med bearnaisesås, rödvinssås, stekt potatis samt gröna ärtor. Citronpocherad koljafilé serveras med vitvinssås, dillat potatismos samt picklad morot. Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano. Vegetariska: Kikärtsgryta med kokosmjölk serveras med citronkokt ris, toppat med halloumi Sallad: Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano
Torsdag
Grillad kycklingfilé serveras med grönpepparsås samt paprikastekt potatis. Ugnsbakad laxfilé serveras med dill- och citronsås, kokt potatis samt ångade grönsaker. Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano. Vegetariska: Kikärtsgryta med kokosmjölk serveras med citronkokt ris, toppat med halloumi Sallad: Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano
Fredag
Marinerad kalkonfilé serveras med gräddig fikonsås, råstekt potatis samt gelé. Havets Wallenbergare på lax och torsk serveras med hummersås, potatismos samt gröna ärtor. Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano. Vegetariska: Kikärtsgryta med kokosmjölk serveras med citronkokt ris, toppat med halloumi Sallad: Pollo piccante – kycklingfilé och paprika i het tomatsås, toppad med riven Grana Padano
