Speldatum: 20/11, 27/11, 4/12, 11/12
18.30 Välkomstdrink, ett glas mousserande vin, Trerätters middag, Matjestårta á la Gyllenklo
Wallenbergare på kalvfärs, skirat smör, ärtor och potatisstomp, Panna cotta med hjortronmylta, Kvällen avslutas ca 22.00.
Pris per person: Teatermeny: 795:- ink moms, exklusive dryck
Dryckespaket välkomstbubbel, två glas vin/öl samt kaffe 160:- ink moms, Alkoholfritt alternativ finns!
Vi förbehåller oss rätten att ev ändra speldatum, pris, tid utifrån FHM´s restriktioner, Bokning, förfrågan, offert: ingrid@thecompany.se
Vecka: 15
Måndag
Dagens kött: Långbakad fläskkarré, gräddsås, hemkokt äppelchutney och stekt potatis S Dagens fisk: Havets Wallenbergare, kall örtsås, citron, ärtor och potatismos Skj-L-Ä-S Dagens gröna: Vegansk sojakorv Stroganoff med ris So-G-S Extra: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos L-S
Tisdag
Dagens kött: Fläsk med löksås eller bruna bönor och kokt potatis eller raggmunk och lingon L-Ä Dagens fisk: Fiskgratäng på husets vis, räkor, dill, champinjon, purjolök och potatismos L-Skj Dagens gröna: Veganska köttbullar på sojafärs med tomatsås serveras med spaghetti G-So-S Extra: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos L-S
Onsdag
Dagens kött: Ugnsbakad kycklingfilé, rödvinssås, bacon, ärtor och stekt potatis Dagens fisk: Strömming på Freddans vis, skirat smör, gröna ärtor, lingon och potatismos L-G Dagens gröna: Vegansk bönbiff, tzatziki, blandsallad och rostad potatis So-S Extra: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos L-S
Torsdag
Dagens kött: Husets gulaschsoppa på högrev med crème fraiche L, pannkakor, sylt och grädde L-G-Ä Dagens fisk: Husets mustiga fisksoppa med aioli L-Skj pannkakor, sylt och grädde L-G-Ä Dagens gröna: Vegansk tomatsoppa, tofu, vegansk aioli So-S, pannkakor, sylt Extra: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos L-S
Fredag
Dagens kött: Örtkryddad fläskfilé, bearnaisesås, haricots verts och purjolökspotatis Ä Dagens fisk: Stekt koljafilé, remouladsås, citron, ärtor och kokt potatis Ä-S Dagens gröna: Vegetarisk rödbetsgryta med champinjoner och syltlök, stekt quornfilé, kokt potatis Ä Extra: Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos L-S