Dagens lunch i Borås Bil Lastvagnars nya anläggning i viared
Vecka: 03
Måndag
Krämig fläskfilégryta med smak av örter, vitlök & dijon serveras med ugnsrostad klyftpotatis Pestobakad fiskfilé serveras med vitvinssås samt potatismos smaksatt med soltorkad tomat Grönsaksfylld paprika serveras med dagens potatis Sallad: Caesarsallad med kyckling eller räkor
Tisdag
Ugnsbakad kycklingbröstfilé serveras med dragonsås samt ostgratinerad potatis Stekt strömmingsflundra serveras med potatismos, skirat smör samt rårörda lingon Pankopanerad portabellosvamp serveras med dagens tillbehör Sallad: Caesarsallad med kyckling eller räkor
Onsdag
Klassisk pannbiff serveras med kokt potatis, gräddsås, stekt lök samt rårörda lingon Citronpocherad fiskfilé serveras med brynt smör, rostade rödbetor samt kapris Cannelloni fylld med ricotta & spenat serveras med mustig tomatsås Sallad: Caesarsallad med kyckling eller räkor
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk serveras med hemgjorda pannkakor, sylt & grädde Havets wallenbergare serveras med kokt potatis, rom & rödlökscrème samt dill Vardag’s champinjonsoppa toppad med krutonger samt örtolja Sallad: Caesarsallad med kyckling eller räkor
Fredag
Panerad schnitzel serveras med stekt potatis, rödvinssås/bearnaisesås samt gröna ärtor Ugnsbakad fiskfilé serveras med potatis & palsternackspuré, rostad paprikasås samt dill Ratatouille toppad med potatiscrunch & olivolja Sallad: Caesarsallad med kyckling eller räkor
